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干货 ┃ 超市进口商品的管理及业绩提升策略!--超市帮

日期:2017-12-18

老帮主:超市帮副总经理、联合创始人

超市帮IDhrdianzhang(转摘请注明)

 

近年,进口商品行业愈来愈火爆,市场竞争也是愈演愈烈、针锋相对、贴身肉搏在所难免。而进口商品销量与多重因素息息相关,如若处理好了,便可以让销量节节攀升。市场陈列在竞争中的作用日益明显,以弱胜强,关键在于把握陈列的标准及要点,并能主动创新运作。

 

进口商品经营的九大规则

 

01、获取合法的进口资质

企业要从国外进口商品必须符合我国国家规定和标准,经过我国相关机构审查并获得进口资质。

 

02、报关单据齐全

 

所有进口商品在入境申报时,将包括货物的品质证书、产地证、安全卫生证书、添加剂使用证明等单据与其他货运单据及商业单据一同提供给检验检疫机关。

 

03、食品卫生安全放在首位

 

随着我国对食品安全的进一步重视,国外食品的进口门槛也逐步提高。进口超市的所有产品各项指标都需要经过原出品国相关管理执行机构负责的检疫检测。产品进入中国内地前,需要由中华人民共和国国家出入境检验检疫局负责对每个批次的进口食品进行包装、品质、卫生三大项检疫,合格才可以通关。产品进入商家仓库前,再经过自身质检部的抽检,抽检合格后再入库。这样的产品才会获得消费者的青睐。

 

04、商品在原产地具有代表性

消费者喜欢进口食品就是因为其有别于国产食品、具有原产地特色的口味与文化,因此,需要推荐提供国外当地特色的旅游食品、休闲食品和独有食品。这些食品不管是外在包装还是内在口味都是原产国极具代表性的产品,在当地乃至全球都是富有声誉的。这样的产品才会受到消费者的喜欢。

 

05、关注国际市场动态

世界就是个地球村,一个地区发生什么事情很快就能传遍全球每个角落。如果进口食品出现问题,我国相关部门也会立即行动禁止其进口,有时候由于国际贸易上的摩擦,也会发布新规定禁止进口某类甚至某地区的食品。之前出现的日本核危机、台湾塑化风波都对进口食品产生了一定的冲击,一旦出现这些消息,都应该从自身查起,将相关产品下架处理,并等待国家相关机构的通知。

 

06、中文标签规范

很多人误以为产品包装上那些看不懂的外文是进口的最好证明,但根据我国法律法规的规定,进口商品必须在外包装上加贴正规的中文标签,检验检疫机构对进口商品实施检验时将对食品标签进行检验,并根据商品标签检验结果综合评定商品是否合格。进口预包装食品时,应提前印制中文标签,其内容应符合《食品标签通用标准》的规定。因此,一家合格的进口食品超市,销售的每一款产品的包装上都需要贴上中文标签,明确注明产品名称、成分、进含量、原产地、生产日期、保质期、经销商等信息,这样才能最大限度地保障了消费者对产品的知悉权。

 

07、善于倾听,服务至上

对于一些有经验的出口厂商,他们总会给进口食品代理经销提供专业性的建议或意见,因此,保持谦虚谨慎的态度悉心听取也是一家进口食品超市必须做到的。对消费者提出的反馈,或褒扬或投诉,也需要一概表示真诚地感谢,并在今后工作中扬长避短,确保提供优质一流的服务。

 

08、产品质量溯源体系

产品质量溯源体系    通过质量溯源体系,消费者能够查到产品的原产地、生产商,还涵盖物流、仓储、质量检测以及溯源证书等。有了完整的信息,监管与追溯便有据可查,商品也就多了“安全阀”。

 

09、售后保障体系

大多数进口商品超市经营惨淡,有很重要一部分是缺乏售后服务保障。进口商品的质量维权相对于国内商品更加麻烦,若消费者在使用进口商品时出现了质量或其它问题,那么“售后保障体系”将会起到相对应的作用。售后保障体系的完善,将会刺激消费者对进口商品的消费。

进口商品销量增长必不可少的几大要素:

 

01、空间管理

 

首先,影响进口商品销量的第一因素——空间。空间大小应首先考虑货架大小,随着货架面积的增加进口商品的销量也会相应增加。据相关人士介绍,所以相应的增加主货架的面积,可以增加冲动型消费,而且也可以增加消费者的认知度,最终增加店内的销售量。

 

02、陈列技巧

 

一方面,进口商品货架空间的增加会增加产品的品类,而另一方面,进口商品货架的位置和陈列方式的改善也会提高销售业绩。当我们占据了靠近最大人流量的货架端头时销售情况便会改善。

 

据研究结果显示,在一系列做测试的商店中,能发现在不改变货架尺寸的情况下,将产品从货架中段移到货架的两端,结果表明,超市内的购物者平均在2米长的货架前停留2秒。

 

商品陈列注意以下几点:

 

(1)同种品牌垂直陈列。“上轻下重”尽量保持1个或较少个规格产品展示。避免多规格展示失去单位面积整体视觉冲击力。卖场多操作竖式陈列,对此项要求操作有利。

(2)集中陈列。品类多的产品,往往会被卖场弱化,分类展示,失去整体宣传的效果,应尽量争取独立展示区集中陈列,突出品牌综合实力。

(3)端架展示。多以单一规格产品展示为主。选取时要以顾客走向为原则。

(4)货架中部水平陈列。目光向下约45°为中部最佳陈列位置。争取水平最佳位置摆放主力产品。特殊推新品等任务可运用此位置宣传

(5)饱满陈列。产品保持货架摆放饱满,可避免竞品在本品货缺的时候占领陈列位置。同时也要注意先进先出的销售原则,避免出现不必要的货期较长产品。

03、二次陈列

 

进口商品销售,如果店面空间允许,可以适当使用二次陈列,不管商店销量如何,进口商品的二次陈列都是可以带来额外销售的。所以二次陈列是推动消费者购买的另一有效方法。二次陈列可以激发顾客的二次购物欲,扩大冲动消费的可能性,使销量和收益不断增长。

04、促销支持

另外在良好的陈列及广告的支持下,适量的降价及广告促销也可以使销量达到最佳。当对休息食品进行促销时,冲动消费就会变为计划性消费。

当然,消费者还有很多购物习惯可以借势,只要我们仔细观察、科学分析,是完全可以找到其中的规律的。这样的势借好了,也可以起到意外的效果。

老帮主是谁

老帮主就是一个

一个从业19年的营采男

呵呵

还有:开店整改就找这个糟老头

微信/手机/QQ:15901098883

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