老帮主:超市帮副总经理、联合创始人
超市帮ID:hrdianzhang(转摘请注明)
大卖场商品陈列的好坏,特别影响超市的业绩,因为面对面贩卖有店员可以介绍商品,而自助式购物则无法做到这一点,因此,如何让陈列于店内的商品,自己告诉顾客其商品独特的魅力,是零售业内一直以来研究的最大课题,但是不管怎么变化,万变不离其中。
位于北京市丰台区西南四环的欧尚超市,商品品类达两万多种,是西南四环附近品类最齐全的一个综合性超市,地下停车库达到三层,可满足购物高峰期所有顾客的停车要求,地上一层是西南最大的建材超市乐华梅兰,商品独特新颖,价格适中,吸引了周边80%的客户,二层、三层是大卖场,大卖场品类划分非常细致,而且陈列也一直掌握着容易看、容易拿、容易放的特点,如果顾客有需要的商品,会立刻找到对应的位置,因此,可以缩短顾客盲目乱转寻找商品的时间 。
陈列的基本要件
(一)使商品容易看
这个就是要求管理者在商品品类设置上面下功夫了,一起看看欧尚超市的商品是如何分类的?
地方食品是一个单独的展架,里面可以找出你想要找到的任何一种食物
最早时候欧尚超市世界商品有个独立的展架,而且和国内食品都不在同一层陈列,今年夏天,负责人把世界商品和国内商品旁边罗列在一起了,这样可以带动世界商品的销售
超市的饮料陈列占了两个大的陈列架,可以找到你想要的任何一种饮品,价位从0.7元到100元,应有尽有
这里简直就是食品的天堂,只有你想不到的,没有你看不到的。
在超市您不仅可以用最便宜的钱买到最好的东西,而且可以看到新奇、最时髦的东西。在别的超市您只能看到为数不多的巧克力商品,整架的陈列让您目不暇接。
这是糖果展,满满当当的陈列架上都是淋漓满目的糖果,驻足在这里的都是带着孩子的妈妈,其实,其实,我想说的是,糖果还是少吃点哦~
各位看到指示牌了吧,买个品类都有自己的位置,冲饮里面又分了谷物冲调类、茶类、咖啡、成人奶粉等等,几乎买个分类的入口处都有一个促销员
(二)商品容易拿
也是非常重要的一点,要想让顾客看到想买的东西,然后轻易的拿到购物篮,陈列师们也需要下功夫。
顾客购物时一般都会先确认商品后再购买,因此容易好拿和容易买两者都同等重要。所以必须特别留意提醒身高较高的男性员工,切勿将商品陈列过高,以致大半女性都拿不到商品。还必须注意容易拿也容易放回去的原则,避免只拿一件商品就破坏了整个陈列。
冷柜陈列,高度正好是160以上的人伸手够得着的高度
调味品的展架略低于其他展架,这么做的好处就是,防止过高,顾客取放不方便,还有一点就是调味品大多是玻璃瓶装,防止破摔
端头陈列丰满,凸显促销商品
(三)容易判别商品所在地
以上分类更能让顾客区分您要的商品处于哪个位置。
这点超市陈列非常到位,其实任何一家超市,只要稍为用心即可做到,比如在店内张贴各部门配置图,在日配部门张贴中分类陈列看板等等。
非常有序的陈列,每个陈列架都有单独的名字,陈列架之间的关联性也很好,这么做可以让顾客不浪费时间而随心所欲的挑选自己需要的商品。
通道很宽,可以五六个手推车共进出。满足购物高峰期人多拥挤的情况,确实比其他卖场设计人性化
(四)陈列架上经常放满商品,以表现出量感。
这种做法约可增加25%以上的营业额,而且棚架空空,除了是对空间的浪费、也等于直接向顾客显示自己的商品力很弱。
陈列花了很多的小心思
熟食区,各种各样的油炸食品,北方的北方的馓子,油糕,南方的糖油粑粑,各种各样,应有尽有,周六日,顾客里三层外三层的围着,那阵势,和不要钱似的
新展示,粮食区
老帮主是谁
老帮主就是一个
一个从业19年的营采男
呵呵
还有:开店整改就找这个糟老头
微信/手机/QQ:15901098883
请添加下面的二维码认识老帮主吧:
战略合作伙伴链接:
本文地址:/n274c3.aspx,转载请注明出处。