老帮主：超市帮副总经理、联合创始人
超市帮ID：hrdianzhang（转摘请注明）
生鲜后仓一直有争议。有一段时间，规划生鲜卖场的时候是不规划生鲜常温库的。理由很简单，生鲜是短周转品类，周转越快损耗越低。不给仓库位置就是为了压缩生鲜库存。
“生鲜仓库就是后场的通道”，这个不是个案，是普遍现象。后来提倡生鲜商品“上陈下存”，就是把商品存放在卖场的货架下面，台上陈列，台下囤货，减少仓库压力和卖场补货距离。这个措施让门店对生鲜仓库的压缩更加变本加厉。
大家都心知肚明，那下面放不了多少。但凡有点活动，就要把商品整卡板拖到卖场通道屯着。以下是门店仓库的管理方法。（仅供参考）
一、库存区的管理原则
对应原则：商品的库存存放与商品的陈列原则上要相互对应，即某一货架的商品库存应存放在该商品陈列位置的附近。
分类原则：商品库存的存放符合商品分类的原则，与商品陈列的分类原则相同。
唯一原则：商品库存的区域原则上维持唯一区域的原则或某一小范围内唯一区域的原则。
标志原则：商品库存区的所有库存都必须有明确的标志，包括品名、条码等重要内容。
安全原则：商品库存的存放必须符合安全原则。如堆放的高度和稳定性等。
调整原则：商品库存区的各种商品库存是不停变化的，必须定时进行调整，以增加空间的利用，维持统一的库存管理原则和方法。
二、库存区管理要求
要求一: 周转快的商品分散保管，周转慢的商品尽量集中保管的原则。
周转快的商品分散保管，主要放在店内铺货，可以压缩流通环节库存，有效利用保管面积。也可以避免大量商品堆积造成的通道拥堵。周转慢的商品集中保管，主要放在库内保管，可以提高库存管理能力，方便盘点、统计、处理。能降低管理成本和及时获知库存量，消除库存积压和断货现象。
要求二：突出重点，兼顾一般。
确定重点商品，例如贵重、易损、易漏商品进行重点管理。实行定期盘点、定期整理。降低库存风险。
三、库存区要做到以下几点
1.每课室在指定区域摆放库存商品，以分类来进行管理
根据销售分为食品课、用品课、玩具课、纺织课，分区域进行划分商品进行管理，做到不交叉管理。
2.按照商品性质进行摆放
对指定区域进行细分区域，例如奶粉存储区、辅食存储区、营养保健区等。销量大的商品靠出口前方摆放，方便拣取。
3.建立储位卡（储位、品名、条码）固定商品摆放位置
门店店内仓库管理，目前系统不支持储位管理，如果商品摆放不固定，随意更换位置，会影响取货上架效率，增加人工成本。将货架建立储位，指定储位存放特定商品，提高商品保管安全性、人员补货效率。
4.无货架区域或货架底层，需堆放商品必须在商品下面垫有栈板
存放商品地方需要保证高于地面高度，一方面防止水浸，另一方面防止地面潮湿影响商品安全。
5.保持走道通畅、干净。
6.液压车等工具存放在便于拿取和不妨碍通道之区域。
7.注意仓库日常消防，灯光维护。
8.除特殊情况外，库存商品不允许在A商品后面放置B商品。
9.不允许在一个包装箱内存放两种商品。零散商品需要拼箱必须使用门店专用周转箱。
四、库存区的商品存放标准
1.商品存放标准
2.充分利用库存空间，最大程度地减少空间压力。
3.商品外箱要有库存单，各项内容齐全，外箱有加存单的一面朝外。
4.库存分类码放，单品库存尽量采用先纵后横的码放方式。
5.商品库存设置要便于补货等操作。
6.商品码放不能超高、超重，受力要均匀，考虑承重和受力等安全系数。
7.所有库存区的纸箱要封箱、封底。
8.易漏液、碎裂性商品要单独在特别区域存放。
9.库存码放的重要准则是安全，任何时间、地点，商品不能从库存区上掉下来。
10.商品离灯源须保持消防规定的距离（1250px以上），同时不能阻碍消防喷淋头和其他电子设施。
11.库存商品不能放在地上，必须存放在货架或卡板上。
12.仓库内必须留有通道，保证商品进出通畅。
13.不能占用库存区消防器材的位置存放商品。
五、储位及管理要求
1.储位制作的标准。
2.商品区储位标识制作标准。储位标识由三组数字组成（如：B01-04-023），B代表区域，B01中01代表第1排货架，04代表第四节货架，023中的2代表这节货架中的第二层货架，23中的3代表第二层货架中的第三个储位。使用一维码（Code 128）格式打印并张贴于货架层板上。
3.门店储位标识的规定。门店储位标识使用8位码，格式如下XXX-XX-XXX。其中第一位码为英文大写字母，各课室英文字母分配如下：食品课-W,用品课-Y,纺织课-F，玩具课-W。储位标识第二位至第七位为阿拉伯数字，第一与第二位阿拉伯数字代表货架排数，第一排货架即为01，以此类推。第三与第四位阿拉伯数字代表此排货架中的节数，顺序为从前往后，第一节货架即为01，以此类推。最后三位阿拉伯数字代表此节货架中的第几层的第几个位置，如第一层的第一个位置即为011，第二层的第一个位置即为021，以此类推。
4.由于门店系统无储位管理功能，故商品库存与商品陈列位置原则上做到一一对应关系，根据库存需求划分货架数量，库存布局与卖场布局要相对应，库存清晰。
此对应关系方便上架、补货，门店课室对店内销售区域很熟悉，仓库内这种布局可以保证课室人员在最短时间内找到想要的商品。
六、仓库的盘点
科学、合理、安全而卫生的仓库管理，不但可方便盘点作业，而且可减少库存费用及损坏，及时准确的盘点又可科学地控制库存，发现问题并及时处理。
1.门店仓库盘点的好处
2.及时盘点可以提高门店库存管理水平，有利于公司的资金周转，甚至在某些特殊情况下，可以做到库存需要的投资额为零。这就可使经营活动更为灵活，可把用于建立商品常备库存等所需要占用的资金转为经营其他项目，使经营活动向更新、更高的阶段发展。
3.提高超市库存管理水平有利于做到重要商品品种齐全，并减少缺货的几率，从而维持一个较高的顾客满意度。专业的超市管理实操干货分享平台，搜索“零售动力”进行关注。
4.有利于超市企业整体经营和管理水平的进步，通过库存管理工作来推动超市整体素质的提升。
5.门店仓库盘点方式：将仓库存管商品划分三等级。第一等级为价值高商品，第二等级为价值不高销量大商品，第三等级为价值不高、销量小商品。
6.第一等级价值高的商品，由于门店销售忙，进行日盘可行性不大。需要对此类商品每周进行一次盘点。确保此类商品库存准确，在一周内发生的问题可以及时查验单据等，找出原因解决问题，追回损失。
7.第二类商品价值不高销量大，对此商品过多的投入人力管理，会导致人力成本高于损益成本。每半月对此商品进行一次盘点，查找差异原因，进行流程完善，一步步降低损益率。
8.第三类商品价值不高、销量小，对此商品按照月度进行盘点，每月对此商品进行一次盘点，查找差异原因，进行流程完善，一步步降低损益率。
七、退货待处理区
退货待处理区是仓库存放外包装破损、临效、过期以及不能进行二次销
售的商品的区域。
1.退货待处理区注意事项
2.不能销售的商品需及时放至退货待处理区。
3.易污染其他商品的待处理商品需分开存放。
4.待处理商品需装箱并在箱外粘贴明细，不得零散摆放。
5.待处理区每节货架左上角处张贴待处理商品明细表。
6.及时联系采购、供应商处理待处理区商品，降低待处理区库存。
老帮主是谁
老帮主就是一个
一个从业19年的营采男
呵呵
还有：开店整改就找这个糟老头
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